kritik dan saran minuman keras

Minuman keras adalah minuman yang mengandung alkohol dengan berbagaigolongan terutama etanol (CH3CH2OH) dengan kadar tertentu yang mampu membuatpeminumnya menjadi mabuk atau kehilangan kesadaran jika diminum dalam jumlahtertentu. Secara kimia alkohol adalah zat yang pada gugus fungsinya mengandunggugus

 – 

OH. Alkohol diperoleh dari proses peragian zat yang mengandung senyawakarbohidrat seperti gula, madu, gandum, sari buah atau umbi-umbian. Jenis sertagolongan dari alkohol yang akan dihasilkan tergantung pada bahan serta prosesperagian. Dari peragian tersebut akan didapat alkohol sampai berkadar 15% tapi melaluiproses

destilasi

memungkinkan didapatnya alkohol dengan kadar yang lebih tinggibahkan sampai 100%. Ada 3 golongan minuman berakohol yaitu:



 

Golongan A; kadar etanol 1%-5% misalnya dan tuak dan bir



 

Golongan B; kadar etanol 5%-20% misalnya arak dan anggur



 

Golongan C; kadar etanol 20%-45% misalnya whiskey dan vodca.Di Balii sendiri minuman keras dibuat dari bahan aren. Aren ini kemudiandifermentasikan dengan cara tradisional maka didapatlah

tuak 

, jika tuak ini diolahmaka akan diperoleh minuman dengan kadar alkohol sampai 15% yang kemudiandinamakan

arak 

. Arak dengan kadar alkohol yang lebih tinggi sering disebut dengannama

arak api

, disebut demikian kerena jika arak ini disulut dengan api maka akanlangsung terbakar.

2.2

 

Efek Minum Minuman Keras

Secara alami alkohol memang terkandung dalam darah, alkohol diperlukan dalamproses ralaksasi tubuh dan saraf dimana dalam proses tersebut telah diatur oleh hormon.Kandungan alkohol dalam darah diatur melalui proses ekskresi artinya apabila alkohol dalamdarah berlebih maka akan dikeluarkan dalam bentuk keringat ataupun kencing. Walaupundemikian, karena proses ekskresi memerlukan waktu yang lebih lama daripada penyerapanalkohol itu sendiri, maka bagi yang minum minuman keras terlalu banyak kadar alkohol dalamdarah akan meningkat dan melebihi batas normal yang mampu diterima oleh tubuh